温度模块替代纸质温度记录表。每条记录都带有时间戳和操作人,可直接用于 HACCP 检查。
开始之前
必须先登记设备(名称、区域、最低温度和最高温度)。如果列表为空,应用会直接跳转到设置 页面。该页面受负责人验证码保护。
记录温度
- 在首页点击温度磁贴。
- 核对屏幕顶部的日期。默认是当天;通过日历可以回到之前的某一天。
- 为每台设备录入实测温度,可以用 + 和 − 按钮,也可以直接用键盘输入。
- 点击保存。按钮会确认保存,随后显示保存该记录的人员姓名。
处理异常
如果某个数值超出该设备的允许范围,应用会显示检测到异常。
- 点击纠正。
- 选择一项或多项纠正措施:除霜、维护、产品已移动、产品已销毁 或 其他。
- 点击验证。
纠正措施会与记录一并保存:检查时正是它证明偏差已经得到处理。
注意事项
- 记录频率(每天一次或每天两次)在模块的温度设置中调整。
- 如果门店划分了多个区域,屏幕顶部的选择器可筛选显示的设备。
- 视设置而定,回到过去的日期可能需要输入负责人验证码。