El módulo Recalentamiento registra las subidas de temperatura: producto, temperatura de partida, temperatura alcanzada.
Registrar un recalentamiento
- Desde el inicio, pulsa el mosaico Recalentamiento.
- Pulsa Agregar un recalentamiento: Producto, hora de inicio, Temperatura inicial.
- Pulsa Validar.
- Una vez alcanzada la temperatura de servicio, vuelve a abrir la sesión, introduce la hora de finalización y la Temperatura final, y valida.
Ten en cuenta
- La normativa obliga a alcanzar la temperatura de seguridad en un tiempo limitado: si no es el caso, la aplicación señala una anomalía.
- A diferencia del enfriamiento y de la congelación, el recalentamiento no envía notificación de recordatorio: acuérdate de cerrar la sesión tú mismo.
- Las sesiones sin terminar siguen visibles en lo alto de la lista, en Recalentamiento en progreso.