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Monitorare un riscaldamento

Registrare il riscaldamento di una preparazione e dimostrare che la temperatura di sicurezza è raggiunta.

Aggiornato il 25 agosto 2026

Monitorare un riscaldamento

Il modulo Riscaldamento registra i ritorni in temperatura: prodotto, temperatura di partenza, temperatura raggiunta.

Registrare un riscaldamento

  1. Dalla schermata principale, tocca il riquadro Riscaldamento.
  2. Aggiungi un riscaldamento: Prodotto, orario di inizio, Temperatura iniziale.
  3. Tocca Conferma.
  4. Una volta raggiunta la temperatura di servizio, riapri la sessione, inserisci l'orario di fine e la Temperatura finale, poi conferma.

Da sapere

  • La normativa impone di raggiungere la temperatura di sicurezza entro un tempo limitato: se non accade, l'app segnala un'anomalia.
  • A differenza del raffreddamento e del congelamento, il riscaldamento non invia alcuna notifica di promemoria: ricordati di chiudere la sessione tu stesso.
  • Le sessioni non terminate restano visibili in cima all'elenco, sotto Riscaldamento in corso.