O módulo Temperaturas substitui as suas folhas de registo em papel. Cada introdução fica com data e hora e associada à pessoa que a fez, pronta para uma inspeção HACCP.
Antes de começar
Os seus equipamentos têm de estar declarados (nome, área, temperaturas mínima e máxima). Se a lista estiver vazia, a aplicação leva-o diretamente ao ecrã de configuração. Esse ecrã está protegido pelo código PIN do responsável.
Registar uma temperatura
- No ecrã inicial, toque no mosaico Temperaturas.
- Confirme a data no topo do ecrã. Por predefinição é o próprio dia; o calendário permite voltar a um dia anterior.
- Para cada equipamento, introduza a temperatura medida, com os botões + e − ou diretamente no teclado.
- Toque em Salvar. O botão confirma a gravação e passa depois a mostrar o nome da pessoa que registou.
Tratar uma anomalia
Se um valor sair do intervalo permitido para o equipamento, a aplicação mostra Anomalia detectada.
- Toque em Corrigir.
- Selecione uma ou mais ações corretivas: Descongelar, Manutenção, Produtos movidos, Produtos destruídos ou Outro.
- Toque em Validar.
A ação corretiva fica guardada com o registo: é ela que prova, numa inspeção, que o desvio foi tratado.
Bom saber
- A Frequência de registro (uma ou duas vezes por dia) define-se nas configurações do módulo.
- Se o seu estabelecimento tiver várias áreas, o seletor no topo do ecrã filtra os equipamentos apresentados.
- Consoante a sua configuração, voltar a uma data passada pode exigir o código PIN do responsável.