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Acompanhar um resfriamento

Abrir um ciclo de resfriamento, terminá-lo e verificar o cumprimento dos tempos regulamentares.

Atualizado a 25 de agosto de 2026

Acompanhar um resfriamento

Um prato quente tem de baixar de temperatura depressa e sob controlo. O módulo Resfriamento regista o início e o fim de cada ciclo e avisa-o se a descida for demasiado lenta.

Iniciar um resfriamento

  1. No ecrã inicial, toque no mosaico Resfriamento.
  2. Toque em Adicionar um resfriamento.
  3. Preencha o Produto, o Início do resfriamento e a Temperatura inicial.
  4. Toque em Validar.

O resfriamento passa então a aparecer em Resfriamento em andamento.

Terminar um resfriamento

  1. Abra a linha em causa e depois Finalizar um resfriamento.
  2. Preencha o Horário de término e a Temperatura final.
  3. Toque em Validar.

A sessão passa para Resfriamento finalizado e a mensagem « Resfriamento salvo » confirma o registo.

Bom saber

  • O horário de término tem de ser posterior ao horário de início: caso contrário, aparece a mensagem « O horário de término deve ser posterior ao horário de início ».
  • Se a descida de temperatura sair dos limites regulamentares, a aplicação mostra um aviso: não bloqueia o registo, mas o desvio tem de ser justificado no seu plano de controlo sanitário.
  • Uma notificação lembra-o de terminar um resfriamento que ficou aberto: não se esqueça de autorizar as notificações no aparelho.