Ein warmes Gericht muss schnell und kontrolliert herunterkühlen. Das Modul Kühlung erfasst Beginn und Ende jeder Abkühlung und warnt Sie, wenn sie zu langsam verläuft.
Eine Abkühlung starten
- Tippen Sie auf der Startseite auf die Kachel Kühlung.
- Tippen Sie auf Eine Kühlung hinzufügen.
- Tragen Sie Produkt, Kühlungsbeginn und Anfangstemperatur ein.
- Tippen Sie auf Bestätigen.
Die Abkühlung erscheint dann unter Laufende Kühlungen.
Eine Abkühlung beenden
- Öffnen Sie die betreffende Zeile, dann Eine Kühlung beenden.
- Tragen Sie die Endzeit und die Endtemperatur ein.
- Tippen Sie auf Bestätigen.
Die Sitzung wandert zu Abgeschlossene Kühlungen, und die Meldung « Kühlung gespeichert » bestätigt die Erfassung.
Gut zu wissen
- Die Endzeit muss nach der Startzeit liegen, sonst erscheint die Meldung « Die Endzeit muss nach der Startzeit liegen ».
- Verlässt die Temperaturabsenkung die gesetzlichen Grenzen, zeigt die App eine Warnung: Sie blockiert das Speichern nicht, aber die Abweichung muss in Ihrem Hygienekonzept begründet werden.
- Eine Benachrichtigung erinnert Sie daran, eine offen gebliebene Abkühlung zu beenden: Erlauben Sie dafür die Benachrichtigungen auf dem Gerät.