Garen und Nacherhitzen

Gartemperaturen, Nacherhitzen und Ölkontrolle.

• Eine Gartemperatur erfassenDie Kerntemperatur Ihrer Produkte kontrollieren und eine Abweichung bearbeiten.
• Ein Aufwärmen verfolgenDas Aufwärmen einer Zubereitung erfassen und belegen, dass die Sicherheitstemperatur erreicht wurde.
• Frittieröl kontrollierenDie tägliche Kontrolle Ihrer Fritteusen und die durchgeführte Maßnahme erfassen.