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Ein Aufwärmen verfolgen

Das Aufwärmen einer Zubereitung erfassen und belegen, dass die Sicherheitstemperatur erreicht wurde.

Aktualisiert am 25. August 2026

Ein Aufwärmen verfolgen

Das Modul Aufwärmen erfasst das Nacherhitzen: Produkt, Ausgangstemperatur, erreichte Temperatur.

Ein Aufwärmen erfassen

  1. Tippen Sie auf der Startseite auf die Kachel Aufwärmen.
  2. Fügen Sie über Aufwärmen hinzufügen einen Vorgang hinzu: Produkt, Startzeit, Anfangstemperatur.
  3. Tippen Sie auf Bestätigen.
  4. Sobald die Servicetemperatur erreicht ist, öffnen Sie die Sitzung erneut, tragen die Endzeit und die Endtemperatur ein und bestätigen.

Gut zu wissen

  • Die Vorschriften verlangen, die Sicherheitstemperatur innerhalb einer begrenzten Zeit zu erreichen. Ist das nicht der Fall, meldet die App eine Anomalie.
  • Anders als bei der Kühlung und beim Einfrieren sendet das Aufwärmen keine Erinnerungsbenachrichtigung: Denken Sie selbst daran, die Sitzung abzuschließen.
  • Nicht abgeschlossene Sitzungen bleiben oben in der Liste sichtbar, unter Aufwärmen in Bearbeitung.