El módulo Cocción registra las temperaturas de cocción en el centro del producto, distintas de las temperaturas de los equipos que se siguen en el módulo Temperaturas.
Antes de empezar
Tus equipos de cocina deben estar declarados. Si la lista está vacía, la pantalla muestra Listar mis equipos de cocina y te lleva a la configuración, protegida por el código PIN del responsable.
Registrar una toma
- Desde el inicio, pulsa el mosaico Cocción.
- Comprueba la fecha y, si el módulo está configurado con dos tomas al día, el turno, Mañana o Tarde.
- Introduce la temperatura tomada para cada equipo de cocina.
- Pulsa Guardar.
Tratar una anomalía
Un valor fuera de rango muestra Anomalía detectada. Pulsa Corregir, selecciona la acción realizada (Mantenimiento, Productos destruidos, Otro) y pulsa Validar. El mensaje « Acción correctiva ingresada » confirma que se ha tenido en cuenta.