Un piatto caldo deve scendere di temperatura in fretta e sotto controllo. Il modulo Raffreddamento registra l'inizio e la fine di ogni ciclo e ti avvisa se la discesa è troppo lenta.
Avviare un raffreddamento
- Dalla schermata principale, tocca il riquadro Raffreddamento.
- Tocca Aggiungi un raffreddamento.
- Inserisci il Prodotto, l'orario di Inizio raffreddamento e la Temperatura iniziale.
- Tocca Conferma.
Il raffreddamento compare allora sotto Raffreddamento in corso.
Terminare un raffreddamento
- Apri la riga interessata, poi Termina un raffreddamento.
- Inserisci l'orario di fine e la Temperatura finale.
- Tocca Conferma.
La sessione passa in Raffreddamento terminato e il messaggio « Raffreddamento salvato » conferma la registrazione.
Da sapere
- L'orario di fine deve essere successivo a quello di inizio: altrimenti compare il messaggio « L'ora di fine deve essere successiva all'ora di inizio ».
- Se la discesa di temperatura esce dai limiti previsti dalla normativa, l'app mostra un avviso: non blocca il salvataggio, ma lo scostamento va giustificato nel tuo piano di autocontrollo.
- Una notifica ti ricorda di terminare un raffreddamento rimasto aperto: ricordati di autorizzare le notifiche sul dispositivo.